Pai Gow Poker est une combinaison du Poker et du jeu Pai Gow, qui se jouait avec des dominos et des dés spéciaux.

Parlons-en

Pai Gow est un ancien jeu chinois, plein de symboles et d'énigmes passionnants. Les jeux de poker en combinaison avec le Pai Gow ont commencé à être joués vers le milieu du 19ème siècle. C'est seulement plus de cent ans après dans les années 80, que le Pai Gow Poker a fait son apparition dans les salles de cartes en Californie. Les casinos de Las Vegas ont adopté le jeu des années plus tard et les casinos de partout ailleurs ont suivi.

Pai Gow est un jeu “un contre un” où le joueur ne joue pas contre les autres joueurs autour de la table mais contre le dealer. Chaque joueur, y compris le dealer, reçoit sept cartes. Avec ces cartes, il doit faire deux mains, une main de cinq cartes et une main de deux cartes. Le but du jeu est d'avoir deux mains qui sont plus hautes que celles du dealer.

Le rang des mains de Pai Gow est le même que pour le jeu ordinaire de Poker. Le jeu se joue avec un jeu de 52 cartes et un Joker. Le Joker peut être une carte sauvage “limitée” : il peut soit remplacer un As, soit remplacer n'importe quelle carte qui complète une main pour devenir une quinte, une quinte flush ou une quinte royale. Pai Gow est joué sur une table de la grandeur d'une table de Black Jack. Il y a un maximum de six joueurs dans un jeu.

Pai Gow est un jeu relativement lent, peut-être à cause de son origine d'Extrême-Orient, il est différent des autres jeux de casino qui se jouent très vite. C'est un jeu facile à apprendre et à bien connaître. Il n'est pas nécessaire d'avoir beaucoup d'argent pour rejoindre un jeu de Pai Gow. C'est un jeu où l'on risque peu d'argent : vous ne perdrez jamais de grosses sommes d'argent au Pai Gow. D'autre part, vous ne gagnerez pas gros non plus.

Comment Jouer

Le jeu de Pai Gow commence par un pari. Chaque joueur met un jeton devant son siège.

Et puis le dealer distribue sept cartes à chaque joueur et à lui-même. Pour décider quel sera le premier joueur à recevoir les cartes, on se sert d'un dé ou d'un chiffe quelconque.

Quand le joueur a reçu ses sept cartes, il doit les diviser en deux mains : une main de cinq cartes nommée “high” (haut) ou “back”, et une main de deux cartes nommée “low” (bas) ou “front”. La main haute est classée comme pour le Poker ordinaire avec une exception : une Quinte As-5 est considérée comme la deuxième plus haute Quinte (La première est As-10 et la troisième Roi-9). La main basse peut être soit une paire soit deux cartes, avec 2-3 comme rang le plus bas et As-As le plus haut.

Les joueurs doivent organiser leurs mains de façon à ce que la main de cinq cartes soit plus haute que la main de deux cartes. Par exemple, si un joueur reçoit une paire de 3 et une paire de 8, il ne peut pas faire une paire de 8 de sa main de deux cartes. Si le joueur ne suit pas cette règle, il perdra automatiquement.

Après que les joueurs ont fini d'organiser leurs cartes, le dealer retourne ses cartes et les organise en accord avec les règles nommées “the house way” (de la maison).

Chaque joueur compare ses deux mains aux mains du dealer. Il y a plusieurs possibilités :

1. Si les deux mains du joueur sont plus hautes que celles du dealer, il gagne le jeu.
   
2. Si les deux mains du joueur sont plus basses que celles du dealer, le dealer gagne et le joueur perd.
3. Si le joueur gagne une main et perd l'autre, c'est “push” (ex aequo) et aucune somme ne sera gagnée ou perdue.
4. Si une ou les deux mains sont ex aequo, c'est “copy” (copie) et le dealer gagne la main.

Si deux mains sont Carré, la main avec le Carré le plus haut gagne. Par exemple, si le dealer a un Carré de Valet, et le joueur un Carré de Roi, le joueur gagne la main.
Si deux mains sont Main Pleine, la main avec le plus haut Brelan gagne. Par exemple si le dealer a trois As et une paire de 8 et le joueur a trois Dames et une paire de 10, la main du dealer est la gagnante.

Les casinos ne font pas beaucoup d'argent sur les jeux de Pai Gow parce que beaucoup de mains sont “push” (ex aequo). Une façon d'attaquer cet inconvénient est que la Maison prenne 5% de commission sur chaque main gagnée. Certains casinos prendront cette commission tout de suite et le joueur recevra 95% du pot automatiquement. D'autres casinos notent les mains gagnantes et le joueur doit payer en quittant la table de poker.